Moelleux au chocolat et à la crème de marrons

Demain c’est la rentrée ! #BackToSchool Bien que je ne « rentre » plus déjà depuis 4 ans, j’ai eu envie de cuisiner un gâteau simple, rapide et de saison ! J’ai tout de suite pensé à mon ingrédient secret de l’automne : le marron ! Je raffole de la crème de marrons (même si c’est gras et pas bon pour la ligne). Et quelle recette est plus simple que le moelleux au chocolat et à la crème de marrons (et sans gluten s’il vous plaît 🙂 ! ) ?

Vous pouvez préparer cette recette pour le goûter de demain ou pour n’importe quel dimanche pluvieux qui nous attend pour ce mois de septembre (j’adore les dimanches pluvieux).

Cette recette ne vous demandera que 4 ingrédients et 1h de votre temps, temps de cuisson compris. Allez on y va !

Informations : 

Moelleux au chocolat et à la crème de marrons

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 50 minutes
Portions 8 personnes

Ingrédients

  • 110 g de beurre dont 10g pour le moule
  • 100 g de chocolat dessert Chocolat noir pour ma part
  • 500 g de crème de marrons On évite de regarder les calories
  • 3 oeufs

Instructions

  1. Préchauffer le four à 160°C.

  2. Couper le beurre et le chocolat en petits morceaux.

  3. Faîtes fondre ensemble le chocolat et le beurre au bain-marie.

  4. Ajouter la crème de marrons au mélange beurre/chocolat fondu. Bien mélanger, la pâte doit être homogène.

  5. Dans un bol, battre les 3 oeufs.

  6. Ajouter, petit à petit, les oeufs battus au mélange chocolat-beurre-crème de marrons. Bien mélanger entre chaque ajout.

  7. Verser la pâte dans un moule beurré.

  8. Cuire pendant 20 minutes à 160°C puis pendant 15 minutes à 170°C.

  9. Déguster ! 

Notes

Vérifier la cuisson de votre gâteau, en plantant la pointe d'un couteau au centre. La pointe doit ressortir sèche.

Pour un résultat encore plus gourmand, vous pouvez laisser le gâteau au frigo toute une nuit et le manger froid. Dé-li-cieux !

Ce gâteau se consomme au goûter ou au petit-déjeuner avec un bon thé de saison.

Je vous souhaite une bonne rentrée ainsi qu’une bonne semaine !

 

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