Pâques

Brioche de Pâques – La Mouna, recette de Mamie – Moyen

A Pâques, ma grand-mère avait pour habitude de préparer une Mouna. C’est une brioche venue d’Oran traditionnellement cuisinée pour les fêtes de Pâques. Elle est aromatisée à l’orange, au citron, à l’anis et au rhum. Dans sa recette, ma grand-mère ne la parfume qu’à l’orange et au rhum, j’ai donc […]

 

Trianon au chocolat de Pâques – Moyen

A la fin du mois, c’est Pâques ! Et pour marquer le coup, je vous propose un dessert ultra chocolaté à réaliser : le Trianon. Le Trianon est composé de 3 couches : Un biscuit aux amandes Un feuilleté praliné Une mousse au chocolat Vous pouvez y ajouter une quatrième […]