Dessert

Mousse glacée aux abricots

La ville de Paris vient de passer en alerte canicule alors mon four restera éteint ! 🙂 Pourtant l’envie de pâtisser ne m’a pas quittée, j’ai cherché une recette estivale, fraîche et légère à vous proposer. Et c’est dans le recueil de recettes de ma grand-mère que je l’ai trouvée […]

 

Trianon au chocolat de Pâques – Moyen

A la fin du mois, c’est Pâques ! Et pour marquer le coup, je vous propose un dessert ultra chocolaté à réaliser : le Trianon. Le Trianon est composé de 3 couches : Un biscuit aux amandes Un feuilleté praliné Une mousse au chocolat Vous pouvez y ajouter une quatrième […]

 

Tarte amandine framboise – Medium

Pour un dessert fruité après un bon repas je vous propose la tarte amandine framboise, composée d’une pâte brisée, d’une crème d’amande à la framboise et d’une couche de framboise pépins. La recette est simple et rapide à utiliser, vous pouvez réaliser votre propre pâte brisée si vous le souhaitez. […]

 

Crêpes aux zestes d’orange – Facile

Ce weekend nous fêtons la chandeleur ! Pour l’occasion, vous trouverez ma recette de crêpes préférée. Je rajoute des zestes d’orange pour parfumer la pâte mais vous pouvez tout aussi bien y ajouter du rhum, du citron, de la fleur d’oranger… Vous pouvez utiliser cette recette pour des crêpes salées, […]

 

Tarte au chocolat – Pâte sucrée – Facile

La tarte au chocolat est un classique dans la pâtisserie française. On trouve de multitude recettes et variantes chez les pâtissiers. Je vous propose ici la recette du CAP-Pâtisserie, c’est une recette qui peut vous servir de base pour réaliser, pourquoi pas, des tartes au chocolat à la banane ou […]

 

Galette des rois à la frangipane – Facile

L’Epiphanie sonne la fin des fêtes de fin d’année, et pour ça quoi de mieux qu’une galette frangipane maison ? Je ne me suis pas risquée à confectionner ma propre pâte feuilletée mais si cela vous amuse vous trouverez plusieurs recette sur internet. Attention, il faut bien maîtriser les tours […]

 

Charlotte minute au chocolat – Facile

Pour la Saint Sylvestre, il me fallait un dessert simple, rapide et facile à transporter. J’ai opté pour cette recette de charlotte au chocolat. Je l’avais déjà réalisé pour mes 23 ans ! Informations :  Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Repos : 4 heures (minimum) Ingrédients : 2x […]